清晰天下最南端产酒区——中部奥塔哥

作为地球最南真个新天下产酒国，新西兰不光为众人贡献了不够为奇的酒区长相思（Sauvignon Blanc），尚有驰名遐迩的奥塔黑皮诺（Pinot Noir），而新西兰顶级黑皮诺的清晰盛产地即是其快捷突起的明星产区——中部奥塔哥（Central Otago）。

一、天下快捷突起的最南中部新西兰葡萄酒行业标杆

早在19世纪60年月，被淘金热排汇而来的端产移夷易近便在中部奥塔哥种下了第一株葡萄藤，该地域也被记实为“最卓越的酒区产酒区”。但在上世纪中叶以前，奥塔中部奥塔哥的清晰葡萄酒行业并未患上到看重，也没能睁开强盛。天下尔后在当地农业部份的最南中部反对于下，该地的葡萄酒业逐渐崛起并快捷睁开，如今已经成为国内市场上备受瞩目的新西兰标杆葡萄酒产区之一。

二、新西兰仅有的大陆性天气产区

中部奥塔哥位于新西兰南岛（South Island）的南端，有着“天下最南端产酒区”的称谓。同时，与新西兰其余以陆地性天气为主的产区差距，由于高海拔与挨近腹地当地的关连，这里是新西兰境内仅有以大陆性天气为主的产区。短缺的光照、燥热的夏日以及干燥的春天为葡萄可能抵达事实的成熟度提供了精采的情景，同时由于昼夜温差颇为大，患上以坚持葡萄明快的酸度。

此外，于冰川时期组成的风蚀黄土是中部奥塔哥产区主要的土壤规范，层层黄土间扩散着砾石、沙壤土以及碎片岩，排水性精采，肥力低但矿物资含量高。

三、天下高品质黑皮诺典型产区

说到黑皮诺，天下上除了勃艮第（Burgundy）之外，中部奥塔哥也是斲丧最优异的黑皮诺产区之一。中部奥塔哥的黑皮诺种植面积在新西兰仅位列第2，比马尔堡（Malborough）少了快要一半，但它却是最紧张的黑皮诺产区。

作为中部奥塔哥的旗舰种类，黑皮诺占产区内葡萄总产量的近80%。总体而言，由于受到大陆性天气的影响，这里的黑皮诺葡萄酒酒体单薄丰满、果味浓郁突出，同时揭示出明快的酸度与详尽的矿物、土壤以及木本风韵。

此外，霞多丽（Chardonnay）、长相思以及雷司令（Riesling）、灰皮诺（Pinot Gris）以及琼瑶浆（Gewurztraminer）等馥郁型种类也在此占有一席之地，酿出的酒款气焰多样，品质也绝不逊色。（文/Lilas）

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